Консумацията на пълнозърнест хляб (както и на други продукти) ни носи много предимства:

  • Запекът е едно от малките неудобства, които съвременният живот ни носи (заседнал начин на живот, промени в навиците, пестеливо хранене, храни, богати на мазнини и захари ...). Fiber позволява на тялото да увеличи обема на фекалиите, да стимулира движението на червата (перисталтиката) и да улесни евакуацията.
  • Пациентите с диабет са особено полезни за приема на цели продукти, тъй като тези храни имат по-нисък гликемичен индекс, отколкото рафинираните, и след поглъщането им няма повишени пикове на глюкоза в кръвта и търсенето на инсулин намалява. В допълнение, тези продукти предотвратяват появата на диабет тип 2, тъй като редовната консумация на фибри насърчава секрецията на инсулин, хормон, отговорен за регулиране на количеството захар в кръвта.
  • Те играят важна роля в превенцията на рака, особено срещу рак на дебелото черво, защото те насърчават канцерогенните вещества да бъдат изхвърляни заедно с фекалиите.
  • Те допринасят за предотвратяване на коронарна болест на сърцето поради способността му да намалява "лошия" холестерол. Всички проучвания в това отношение показват, че консумирането на относително големи количества пълнозърнести зърна води до значително по-ниски нива на сърдечно-съдови заболявания.
  • Храни, богати на фибри, произвеждат ситост, което намалява чувството на глад между храненията и по този начин предотвратява по-калоричното поемане на други храни, което води до по-добър контрол на теглото.
  • Те ни помагат да възстановим упражнението за дъвчене, което помага за приготвянето на храната, така че да имаме по-лесно храносмилане.
  • Благодарение на антиоксидантните си свойства те слагат пясъчното си зърно, за да забавят стареенето на клетките.
  • Пълнозърнестите зърна имат по-твърда и хрупкава консистенция и са по-вкусни, и тези характеристики могат да се използват в кухнята, защото позволяват да се приготвят по-апетитни ястия.

Muscle Damage Ползите от Omega 3 (Септември 2019).