CDC (Центрове за контрол и превенция на заболяванията) изчисли това облъчване на храна Високият риск може да предотврати до един милион случая на заболявания, свързани с храни, всяка година в Съединените щати.

Д-р Макин, професор в Медицинския университет в Уисконсин, стартира няколко предложения, за да се опита да намали броя на хранителните инфекции, които се срещат в Съединените щати, където през последната година са предизвикани няколко огнища на салмонелоза. засегнати хиляди хора.

Промените в производството на храни през последния половин век са свързани с повишения риск и сложност на хранителните заболявания. Понастоящем в САЩ практически всички храни, които се консумират на национално ниво, се отглеждат и обработват в промишлен мащаб; и все повече се внася, така че малко храни се отглеждат или произвеждат на местно ниво. В допълнение, американците ядат много далеч от дома си, а рискът от заболявания, причинени от храни, е значително по-висок, когато се консумира храна, приготвена в ресторантите.

Проучванията показват, че облъчването убива патогените или намалява тяхното присъствие, без да се нарушава хранителната стойност на храната или да се прави токсична.

За д-р Макин са необходими по-ефективни програми за контрол на производството и преработката на храни (включително вносни); както и инспекциите на производителите на храни и преработвателите на държавните агенции, като Администрацията по храните и лекарствата (FDA) и Министерството на земеделието, тъй като, уверява той, ресурсите, необходими за постигането му, ще дойдат, когато федералното правителство се ангажира.

Изследванията показват, че облъчването убива патогени или намалява тяхното присъствие, без да нарушава хранителната стойност на храната или да ги прави токсични, така че процедурата е одобрена от Световната здравна организация (СЗО), FDA USDA, Американската асоциация, Европейската комисия и Научният комитет по храните. В САЩ от 1997 г. насам е разрешено облъчване на прясно месо и през август 2008 г. FDA одобри облъчването на спанак и айсберг.

Друг съвет от д-р Макин е да се изискват баркодове за всички търговски храни, които биха позволили незабавното местоположение на храната, тъй като потребителите имат право да знаят произхода на това, което ще ядат, като го посочат на етикета. В допълнение, той предлага да се наблюдава храненето на домашни птици, свине и добитък, за да се намалят инфекциите, както и да се премахне ненужната употреба на всички антимикробни агенти в хуманната и ветеринарната медицина.

Краят на играта: План за световно поробване (Октомври 2019).