По времето на изберете най-добрите зеленчуци налице, това е важен факт, тъй като сега с механизацията на индустрията е лесно да се намерят домати през януари или цвекло през юни, но ако не искате джобът ви да вика от отчаяние всеки път, когато купувате, имайте предвид предимствата на сезонни зеленчуци:

  • Неговата форма на култивиране е естествена, т.е. от земята и от слънчева светлина не в оранжерия и в изкуствени условия.
  • Те имат повече витамини и минерали и, следователно, повече антиоксиданти, много полезни свойства за организма, за да предотвратят преждевременното стареене на нашите клетки и да насърчат тяхната младост.
  • Те са по-евтини. Това е така, защото не се нуждаете от допълнителни транспортни или земеделски разходи, за да ги получите.
  • Помага на местния земеделски производител и богатството на местността. Защо да харчите пари и време, за да извадите храна извън сезона, когато нашата земя и местният климат предлагат на другите?

Календар на сезонни зеленчуци

За да знаете кои са тези, които са в сезона във всяко време на годината, просто трябва да погледнете нашата календар за сезонни зеленчуци:

 Janпрез февруаримореаприлможеюниюлиАвгустСептемвриоктомвриноемвридекември
Швейцарска коприна
garlics
артишок
целина
патладжан
броколи
тиквички
тиква
магарешки бодил
лук
Червено зеле
карфиол
градинска жлъчка
градинска жлъчка
Зелени аспержи
спанак
зелен грах
Habas
Зелен фасул
маруля
ряпа
краставица
пипер
праз-лук
репичка
цвекло
зеле
домат
морков

легенда

  • Зеленчуците са в сезон.
  • Зеленчуците излизат или идват през сезона.
  • Зеленчуците не са в сезона.

източник: Министерство на околната среда, селските райони и морските води

Сезонна смяна на гумите | Съвети от AUTODOC (Октомври 2019).