наИберийска шунка вкусът е много по-добър и по-интензивен, ако се намери и изяде в стайна температура, около 21ºC и 24ºC. Характерният мазен вкус и текстурата, която почти се топи на небцето при дъвчене, се произвеждат докато шунката не е на ниска температура.

Що се отнася до препоръчаната доза иберийска консумация на шунка, в замяна на други храни от месен произход, тя би била в граници между 90 и 120 грама. Докато икономиката позволява, това е продукт с висока цена, този колбас може да се консумира два до три пъти седмичнокато по този начин се заменят други меса с по-ниско съдържание на мазнини.

За да го опитате по най-добрия начин, той трябва да се приема самостоятелно или придружен от малко хляб. В чашата, червено вино или бяло вино са най-добрите спътници за този деликатес. Фино и лайка подобряват вкуса му.

Рецепти с иберийска шунка

Иберийската шунка в съчетание с почти всичко и рецептите, където можем да намерим тази съставка в привилегировано място, са много, разнообразни и всички, за да смучат пръстите ви. някои примери за тези рецепти Те са:

  • Тост с хляб с домати, чесън и иберийска шунка.
  • Бъркани яйца от скариди, диви грах и иберийска шунка.
  • Кошница със сладкиши с гъби и иберийски.
  • Салата от рукола, авокадо, домати и иберийски люспи.
  • Артишок, кардо или яхния с иберийска шунка.
  • Иберийски крокети
  • Иберийски шиш, консервирано сирене и пъдпъдъчно яйце.
  • Пъпеш с иберийска шунка.
  • Гаспачо с парчета иберийска шунка.
  • Счупени яйца с иберийска шунка.
  • Завърши с иберийски и сирене.
  • Пюре от тиквички с препечен иберийски.

Как се реже хамон (Септември 2019).