Има хора, които посвещават почти половината от живота си на работа, като отнемат време като здрави навици Седнете, отпуснете се и яжте, „Тези хора като цяло са склонни да консумират по-малко от препоръчаното количество, по несъобразен начин и с лош избор“, казва д-р Пилар Риобо. Освен това трябва да добавим, че те често ядат, докато продължават да работят (отговаряне на обаждания, отговаряне на имейли, изготвяне на доклади или преместване някъде). "Те ядат много бързо, понякога стоят или вървят пеша или дори по време на шофиране, без фиксирани графици, които прекъсват часовете на обяда с тези на работния ден, без чинии или прибори за хранене и като закуски през цялото време", обяснява този диетолог.

Необходимо е почивка след дълъг период на работа. Нещо потвърдено от Феран Адриа, Валентин Фустър и Хосеп Корбела в книгата Кухнята на здравето (Редакционна Планета): "Не знаейки колко време ще ядеш и ще го направиш по всяко време, е еднопосочен билет за наднормено тегло", потвърждават те. "Ако храненето е дезорганизирано, лесно е да се загуби чувството за контрол над това какво и колко ядете и в крайна сметка кълват от тук и там," продължават да спорят.

Яденето и следването на здравословна диета се основава не само на самото хранене, но и на начина, по който го правим и с кого. Трябва да спрете, да смените местата си, да седнете, да поставите масата, да се отпуснете, да поговорите с приятели и да отделите достатъчно време за храна и дъвчене на храна.

Според това, което Центърът за съзнателно хранене на Университета на щата Индиана (САЩ) предлага, трябва да обърнем внимание на това, което ядем, да се съсредоточим върху това, което имаме преди нас, да вкусим повече храна, да ядем бавно и да спрем, когато вече не. Той е гладен, въпреки че на чинията има храна. По този начин те се учат да слушат сигналите за ситост, които достигат до мозъка. Всичко това допринася за това, че не се яде отвъд глада, тъй като остава достатъчно време за сигналите за ситост в храносмилателната система да бъдат освободени и да достигнат до мозъка.

От кухнята на здравето се отдава голямо значение да не се яде сам и да сподели този момент с колеги или приятели. Това е начин за прекъсване на връзката и не остава прикрепен към екран (мобилен, компютър ...). "Хората не само се хранят заедно, за да се хранят, но и да се отнасят", съветват те от това ръководство.

Яйца по панагюрски | На око (Септември 2019).