Умерено консумиране на вино - чаша вино в случая на жени и две при мъжете - увеличава присъствието на Омега-3 мастни киселини в организма, според проучването INMIDIET, проведено от Италианския католически университет в Кампобасо (Италия). ), в която участваха 1604 души на възраст между 26 и 65 години, от Англия, Белгия и Италия.

Омега-3 се срещат в синя риба (риба тон, сардини, аншоа, хамсия, сьомга, пъстърва, акула, риба меч, калкан, помфарет, скумрия или сафрид) и в зеленчуци като семена от коноп, ленени семена или ядки. Понастоящем има и много храни, изкуствено обогатени с Омега-3 като мляко, соево мляко, бисквити или яйца. Сред най-големите му добродетели е способността му да повишава нивата на HDL холестерола, добрия холестерол.

Ромина ди Джузепе, един от авторите на това проучване, обяснява, че те са забелязали, че доброволците, които пият умерени количества алкохол, имат по-висока концентрация на Омега-3 мастни киселини в плазмата и червените кръвни клетки, независимо от количеството риба, което са имали. погълнат.

Ползите от виното са известни още от древността, но едва в края на двадесети век научните доказателства за неговите добродетели за здравето се създават благодарение на епидемиологичното наблюдение на така наречения "френски парадокс", след като се установи, че във Франция е по-малко степента на смъртност, дължаща се на коронарна болест на сърцето, въпреки високата консумация на наситени мазнини и млечни продукти (най-вече масло), която започва да се свързва с нивата на консумация на червено вино.

В случая с консумацията на вино, това се обяснява с това, че гроздето, използвано за производството на вещество, наречено ресвератрол, увеличава нивата на HDL.

За всички тези ползи, консумацията на Омега-3 е доказано ефективна при лечението на захарен диабет тип 2, профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания, кистозна фиброза, превенция на деменция или астма.

Zeitgeist Moving Forward [Full Movie][2011] (Октомври 2019).