Изминаха повече от две десетилетия, откакто Световната здравна организация (СЗО) публикува съобщение, което препоръчва ежедневна консумация на пет порции плодове и зеленчуци - еквивалент на около 400 грама - за предотвратяване на появата на сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.

Оттогава многобройни проучвания потвърдиха здравословните свойства на тези храни, а сега група изследователи от Обединеното кралство отново анализираха въздействието на консумацията на плодове и зеленчуци върху здравето и превенцията на болестите и достигнаха заключението, че за да получите най-голяма полза, трябва да ядете седем порции, а не пет.

Авторите на новото произведение, които принадлежат към Катедра по епидемиология и обществено здраве на. \ T Университетски колеж в Лондон и представиха своите заключения в списанието Вестник за епидемиология и обществено здраве, на базата на данни от около 65 000 възрастни, като се вземат предвид, наред с консумацията на плодове и зеленчуци, техния индекс на телесна маса, социално-икономическото ниво и физическата активност, наред с други параметри.

Минимум седем дневни порции плодове и зеленчуци са свързани с 42% по-малък риск от смърт от всякаква причина

Те проследяват тези индивиди в продължение на седем години, наблюдавайки смъртните случаи, които са настъпили, и при пресичане на данни в търсене на възможни асоциации, намират обратна връзка между високия прием на плодове и зеленчуци и риска от смъртност. Конкретно, седем или повече дневни порции от тези храни съответстват на 42% по-малък риск от смърт от всякаква причина, 31% по-малко смърт от сърдечно-съдови заболявания и 25% по-малко от рак.

Въпреки ограниченията на проучването, които се основават единствено на смъртността, и не са взети предвид данни като качеството на здравните грижи, след като болестта е била открита, нито модела на диетата, резултатите му се добавят към многобройни научни изследвания, които подкрепят ползите от консумацията на плодове и зеленчуци за предотвратяване на болести и увеличаване на продължителността на живота.

КАК ДА СЕ ХРАНИМ ПРАВИЛНО ЗА ДОБРО ХРАНОСМИЛАНЕ (Октомври 2019).