Стевия е растение, което съдържа стевиол гликозиди, чиято подслаждаща сила е 300 пъти по-висока от тази на захарта и не осигурява енергия. Той принадлежи към семейството на слънчогледа и цикория и от векове се използва от коренното население на Южна Америка за подслаждане на инфузии и други напитки.

По същия начин, както и при други интензивни подсладители, стевиол гликозидите осигуряват сладост и подобряват вкуса на други храни и ястия, без да допринасят за енергия или глюкоза. Напоследък тя е одобрена за употреба и комерсиализация в Европейския съюз, поради което се наблюдават все повече и повече продукти, които включват този подсладител.

От друга страна, тъй като не съдържа фенилаланин, то е от особен интерес за фенилкетонуриците, които искат да контролират консумацията на захар без рискове за тяхното здраве.

Европейският орган за безопасност на храните (ЕОБХ) извърши многобройни прегледи на безопасността на стевията и до 2010 г. не разполагаше с достатъчно информация и научни доказателства, за да гарантира, че употребата на стевиол гликозиди като хранителна добавка е безопасна. Като нова хранителна съставка в Европа, използването на стевия трябваше да бъде одобрено от Европейската комисия съгласно европейския регламент 258/97 на новите храни. През ноември 2011 г. употребата на стевия е одобрена в храни и напитки като безалкохолни напитки, консервирани плодове и конфитюри, сладолед и други млечни продукти, торти, десерти, алкохолни напитки и др.

(Плейлист 1) Хипноза и НЛП 54: Покълване семето на безкрая (Септември 2019).