Използването на храна е полезно, но не всичко върви. Останките да, но с качество. Има три основни правила, преди да преминем към изработването на новите менюта.

  1. Поръчка и почистване: дръжте хладилника, фризера и килера идеално чисти и подредени. Изхвърлете сосовете, сервирани на масата, и ако има излишък от храна, дръжте ги на студено в хладилника, като го предадете предварително в подходящ съд. Те трябва да бъдат херметични, прозрачни, подходящи за микровълновата печка и с датата на приготвяне. Ако те са цели зеленчуци или плодове, поставете ги в течащи торби. А отворените кутии ги сменят за пластмасови или стъклени съдове.
  2. Запознайте се с времето: времето, в което най-нетрайните храни могат да бъдат в хладилника ни, така че те винаги да са в перфектно състояние, е по правило: 24 часа за морски дарове, 48 часа за прясна риба и за готвени ястия, и три или четири дни за месо ,
  3. Хигиена в кухнята: Ако остане храна, покрийте я и я оставете да изстине, преди да я охладите, но не оставяйте повече от 90 минути. Консумирайте ги винаги в рамките на следващите два дни. Какво конгеслите трябва да го консумирате преди три месеца. Никога не замразявайте остатъците, които сте размразили.

Вече имате повече от една идея, така че хвърлянето да приключи веднъж и завинаги, и това е така, защото нашите баби ни казаха, "храната не се изхвърля".

Why we do what we do | Tony Robbins (Септември 2019).