Както подсказва името му, замръзване е сериозна вреда, причинена от тъкани в резултат на експозиция на крайно студ.

Когато има климат на силен студ, има наранявания в тъканите, които са изложени, особено в областите на тялото, които са по-податливи на замръзване: ръце, крака, нос, лице и уши. Това е така, защото механизмът на регулиране на температурата се състои в концентриране на кръвта в жизненоважните органи, като сърцето, белите дробове или мозъка. В периферните зони, като ръцете или краката, има a вазоконстрикция и те транспортират по-малко кръв, затова се охлаждат много лесно.

Ако студът е твърде интензивен, други течности като плазма могат да бъдат замразени, което прави циркулацията на кръвта трудна.

Има два основни фактора, които определят даден член да замрази:

  • В първата фаза студът образува ледени кристали вътре в клетките, които причиняват тази вазоконстрикция.
  • В резултат на това липсва оксигенация, която причинява клетъчна смърт, наричана също гангрена, Механизмът е много подобен на този при изгаряния.

Замразяването е често срещан проблем в спорта, като например алпинизъм или алпинизъмпръстите и носът са най-чувствителните части и най-често замръзват.

Трикове за замразяване на храна (Октомври 2019).