Ако сте редовен в бодибилдинг стаи, вероятно сте чували за глутамин, продукт, който обикновено се използва за възстановяване от интензивни тренировки, където мускулите свършват много наказани (вдигане на тежести, маратон, велосипедни маршрути ...). Това, което може да не знаете е какво е глутамин.

на глутамин това е аминокиселина, обичайна съставна част на протеините, която не е съществена. Това не означава, че то не е необходимо или важно, но самият организъм, при нормални условия, е способен да го синтезира от други налични молекули. Но това при нормални условия, тъй като има някои обстоятелства, които могат да предизвикат по-голяма нужда от това хранително вещество и тогава тялото не е в състояние да произведе цялото количество, което се изисква. Едно от тези обстоятелства, както казахме, е практиката на интензивни и чести спортове, но не и единствената.

Ситуации на недохранване, при които има нисък мускулен тонус, патологични процеси, които причиняват по-голяма консумация на енергия под формата на протеини (изгаряния, присадки, онкологични, инфекциозни, травматологични, хирургични процеси ...). Дори периодите на големи диетични ограничения, независимо дали са недоброволни поради ниска наличност, като доброволци за лошо формулирани хипокалорни диети, могат да причинят, че ако организмът няма достатъчно въглехидрати, за да получи енергия, той прави това от протеини, които по принцип, те не трябва да бъдат предназначени за тази цел.

Една от характерните функции на протеините е тази на образуване на нови тъкани и регенерация на съществуващите, затова е толкова фундаментален в етапите на растеж, развитие и възстановяване на рани или белези. В тези ситуации, когато търсенето на глутамин е по-голяма от ендогенната или вътрешната му синтеза, тази аминокиселина се счита за полу-съществена.

В допълнение, по-специално, глутаминът е много присъстващ в мускулите на тялото, толкова много, че повече от половината глутамин е част от мускулния състав. Но това не е единственият орган, където можем да намерим глутамин, тъй като има и значителни количества в кръвта, в мозъка или в белите дробове, наред с други.

Глутаминът може да се намери в богати на протеини храни от животински и растителен произход, както и в добавки, базирани на глутаминови концентрати.

Какво е глутамин и защо да го приемаме допълнително? (Октомври 2019).