Ако мислите, че всичко това готвя с цветя Изглежда чудесно, нищо като да питате експертите. Ние откриваме предприятия като Pàmies Productos Hortícoles (Balaguer, Lérida) или компанията FlorCity (Nigrán, Pontevedra) с повече от пет години опит, която осигурява на ресторантите персонални предложения, направени с цветята, които продават. По същия начин компанията Alba-Soldevila (Alguaire, Lérida), която от 2007 г. произвежда ядливи цветя, доставя хотели, ресторанти, кетъринг услуги, сладкарници, централни пазари, специализирани магазини, както и физически лица. Те са тези, които могат да ви помогнат най-добре светлина с някои идеи за вашата кухня. На техните уебсайтове ще намерите техните Каталог с цветя и много рецепти да отворите апетита и ума си към този нов кулинарен свят.

тези цветни деликатеси Те са още по-зрелищни, ако са приготвени от експертни ръце. Хосе Карлос Гонсалес, готвач в ресторант Paradís Madrid, сервира сезонни деликатни цветя от тиквички в темпура, пълнени с бутифара и сирене Torta del Casar. Quique Dacosta в своя ъгъл El Poblet в Denia, може да ви изненада с "Есенция от скариди, увити в цветя". Или всепризнатата местна Мугариц (Guipúzcoa), която се гордее с две звезди на Мишлен, отглежда своите собствени цветя, за да ви служи по-късно, като ястието "Цветя, цветя, цветя", което се състои от пържени артишок със сметана от цветя и венчелистчета. победител в конкурса Фестивал на храна за всеядни, празнува се във Франция. La Calèndula, разположена в Regencós (Gerona), също има цветя на чиниите си, творения на готвач Iolanda Bustos.

Цветя с естествени свойства

От друга страна, трябва да знаете, че много от тези цветя, ако се приготвят в инфузия или се прилагат външно, стават съюзници за успокояване на болки в стомаха, лошо храносмилане, възпаление на гърлото, малки рани, раздразнения, изгаряния или гъбички.

Календулата е една от тях, подобно на цветето от градински чай, което е дезинфектант и може да понижи температурата с няколко градуса. Или добре познатите цветя на градината на д-р Едуард Бах, използвани по своята същност за лечение на нерви, тревожност, страх или тъга. Без да забравя ниското му калорично съдържание и богати на витамини и минерали, много присъства в рози, петуния или пореч.

ДОМ И ГРАДИНА - ✨ СЪВЕТИ И ТРИКЧЕТА ! ????/ Мими Георгиева (Септември 2019).