Консумацията на хранителни добавки с цел ускоряване на възстановяването на мускулите след тренировка е често срещана при някои спортисти. Един от тези продукти, суроватъчен протеин -Кой е получен от краве мляко и има висока биологична стойност, изглежда особено ефективен възрастни хора възстанови мускулна маса те са загубили след период на бездействие поради заболяване или болничен прием.

Това е основният извод от изследване, проведено от учени от университета Макмастър и публикувано в Американският вестник за клинично хранене, Изследователите сравняват ефектите на различни протеинови добавки при възрастни хора, сектор от населението, засегнато от мускулна загуба и сила, или саркопения, които могат да имат последствия като липса на равновесие и повишен риск от падане, и да повлияят на капацитета. да изпълнява ежедневни задачи.

Суроватъчният или суроватъчният протеин е богат на всички основни аминокиселини

Проучването включвало мъже и жени на възраст между 65 и 80 години, които не са страдали от диабет или са пушени. Те са разделени на две групи, всяка от които приема диета, съдържаща 55% протеин от храната и 45% протеин от добавки, които са или суроватъчен протеин, или колагенови пептиди.

Неговата диета е била контролирана в продължение на пет седмици, включително период от две седмици, в който стъпките му са били ограничени до 750 дневно, и неговият калориен прием е бил намален с 500 на ден, за да имитира ситуацията, изпитана от хоспитализирани хора.

Суроватъчен протеин

Идеален протеин за възрастните хора

Изследователите открили, че суроватъчен протеин, известен също като суроватъчен протеин, не са спрели мускулната загуба, свързана с липсата на физическа активност, и че и двете групи са загубили същото количество мускул по време на двете седмици на ограничена активност и хранене, обаче, когато участниците възобновят нормалните си дейности, групата, която приема протеин от суроватката се възстановява повече скелетната мускулна масадокато групата, която консумира колаген, не показва подобрение в това отношение. Стюарт Филипс, главният автор на произведението, посочи, че не всички протеини са еднакви, и че суроватката, по-специално, е от най-добро качество и е идеална за възрастните хора.

А суроватъчният или суроватъчният протеин е богат на всички незаменими аминокиселини и съдържа голямо количество левцин, една от аминокиселините, които тялото не може да произвежда самостоятелно и следователно е необходимо да се получи на храната.

"Съветите на Юлий", епизод 10: Протеинът – ползи, качества и ефекти върху организма (Октомври 2019).